Perkasam nanang

IKAN PEKASAM SEDAP (WADIK) - RESEPI ASLI BANJAR Bukan mudah mencari ikan pekasam yang sedap lagi murah. Bagi kaum Banjar atau Jawa ia dikenali dengan WADIK. Pekasam sinonim dengan masyarakat utara dan mudah dicari di sana. Namun begitu warga selatan usah bimbang. Tidak perlu ke utara (Perlis, Kedah, Perak) untuk memburu pekasam idaman. Ikan pekasam (Wadik) ni apabila digoreng baunya 'nyaman' sangat.. Menyelerakan hingga menelan-nelan air liur membayangkan kesedapannya... Memang boleh membangkitkan selera... Sedap dimakan masa panas-panas dengan nasi putih atau pulut.. Yummey..... Dalam keadaan kos hidup kita yang semakin tinggi la ni, ikan pekasam (Wadik) adalah penyelesaian menu menyelekan bagi seisi keluarga.. Dengan budget bawah RM15.00 dah dapat satu lauk... Sapa yang tak nak kan... Senang para isteri nak menyediakan juadah utk sang suami... Dah terliur nak beli.... Dah terbayang-bayang kesedapannya....